十二年炉端烧专门店“Takumi 炉端割烹”全新品牌亮相

十二年炉端烧专门店“Takumi 炉端割烹”全新品牌亮相

「Takumi 炉端割烹」是沪上初代炉端烧专门店「炉匠炉端烧·酒」推出的全新品牌，3 月 18 日在上海静安嘉里中心北区 3 楼正式启幕。匠心一纪，初心不减，炉匠炉端烧系列不断探索炭火与食物的美味关系。Takumi 则于擅长的炭火料理中融入更为细腻的割烹技艺，展示炉端烧更多元的魅力。

餐厅的设计低调雅致，以炉火为中心布置了板前坐席、包厢和散座，营造出温馨而沉浸式的用餐体验。菜品方面，「Takumi 炉端割烹」将“炉端烧”与“割烹料理”融合，特别设计两款板前套餐，分别是「炭火渔韵·海飨割烹」和「炭火渔珍·旬锦割烹」，旨在追求高级和食审美和细节处理。