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行茶之美
 
茶女图片  加入时间:2018-8-1 10:09:57     点击:3738


  每个茶艺师冲泡的手法都会有所不同,但茶之美存在一些共性的东西,譬如匀速、平稳、行云流水。


  一、静


  心平气和,静若处子,先要静下来,才能开始泡茶。当心里浮躁时,眼观鼻,鼻观心,深呼吸,全身放松,几秒钟就会慢慢静下来。


  二、变


  茶艺师的动作不是一成不变的,要随各种外界环境因素改变而改变;茶艺师的器具也不是固定的,要根据环境、地点、茶类的变化来选择。只因体会了茶的根本,才能处变不惊,随遇而安。


  三、知


  美的行茶,是艺术和实践的结合。冲泡,首先是为了让茶更好喝,然后才能谈美。茶艺师首先要学会按茶性泡茶,不同茶类、不同老嫩程度、不同陈放年限;用不同的水、不同的器皿、不同手法、不同的温度去冲泡。不能为动作漂亮而不顾茶汤,多番练习是泡好茶的前提。


  四、简


  美的行茶,每一个动作都是有道理的,如常见转腕动作,若不是因为要运用太极的转承启合,借力借势,更好地泡好茶,而纯粹为了所谓好看而转腕,那看上去会“浮”,而不觉得美。行云流水的冲泡,动作加一分则多余,减掉则可惜。


  五、思


  茶,是为品饮者服务的,不同的品饮者,对茶的要求是不同的。要时时注意品饮者的感受,随时调整水温、浓淡、或更换茶品。


  茶的最高境界,是通过茶艺师的冲泡,将喝茶之人带入化境,让茶友的心为之起伏波动,进而感动,心生欢喜。喝茶,就是一次茶艺师与品饮者的心灵沟通,恰好以茶为媒。

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